身為一個只要看到「限量」和「抹茶」就完全沒有抵抗力的甜點控，
這次日本明治香菇山（きのこの山）歡慶 50 週年的限定企劃，真的徹底燒到我！
上次開箱完死對頭竹筍村與 Chez Shibata 的驚艷聯名後，
身為巧克力與餅乾完美比例的擁護者，
今天終於輪到要來開箱這盒成對的香菇山 50 週年限定款了。
（延伸閱讀：【下午茶提案】春季限定的舌尖交響樂：星巴克「草莓風味抹茶那堤」，遇上明治50週年限定竹筍巧克力聯名！）
明治這次居然找來日本滋賀縣超級頂級的年輪蛋糕與甜點名店 「CLUB HARIE」 的執行長兼主廚山本隆夫親自監修，推出了這款極具大人感的全新口味——「焦糖榛果＆抹茶（ヘーゼルプラリネ＆抹茶）」。
光是看到包裝上山本主廚那一臉專注研發的職人表情，就讓人對這盒巧克力充滿期待。
這次就用這款夢幻聯名，來一場身為抹茶控的老實開箱實測！
充滿儀式感的細緻包裝
外包裝走的是極具質感的巧克力與抹茶色系交織。
最讓人驚喜的巧思在於，撕開紙盒內蓋時，
會看到山本隆夫主廚留給所有粉絲的一段話與手繪插畫：
「從小時候開始，我就最喜歡香菇山。這次以大人的巧克力職人（ショコラティエ）身份來構思，正因為長久以來的喜愛，才做出了這盒飽含深厚情感的香菇山。」
這種充滿童年情懷與職人精神的連結，還沒開吃就先在視覺和心理上拿到了高分！
口感層次實測：宇治抹茶 × 焦糖榛果的雙重交響
倒出巧克力，它的香菇傘部分做工非常精細，在嘴裡細細品嚐後，可以拆解出相當驚豔的三層風味結構：
🟢 抹茶控最愛的茶香微苦
最上層的宇治抹茶巧克力表現得可圈可點，
一入口就能感受到濃郁、內斂的茶香。
它是帶有微苦韻味的大人系抹茶，
完全沒有廉價化學抹茶的假甜感，身為抹茶控我給予很高的評價。
🤎 堅果香氣濃郁的焦糖榛果帕林內
緊接著迎來的是底部的焦糖榛果巧克力（ヘーゼルプラリネ），
帶有非常濃郁的堅果烘烤香氣與焦糖的甜感，
與上層的微苦抹茶搭配在一起，層次感拉得非常滿，
完全是高級法式甜點會出現的風味組合。
⚡ 隱藏驚喜：劈啪作響的碎跳跳糖
這款限定版最厲害的靈魂配方，是巧克力裡面特別揉進了「碎跳跳糖（クラッシュキャンディ）」。
在含著巧克力融化的過程中，舌尖會突然傳來微微劈啪跳動的驚喜口感，
讓整顆巧克力的風味變得生動又有趣。
🎯 關鍵決戰點：微鹹餅乾柄與大人味巧克力的化學反應
既然吃的是香菇山，那長年與竹筍里大戰的關鍵——「經典餅乾棒」絕對是不可忽視的點評重點。
這款 50 週年限定款依舊保留了香菇山最招牌的酥脆餅乾棒。當你一口咬下時，
底下的餅乾柄散發出的淡淡鹹味與極致的酥脆感，完美地在口中交織。
主廚特調的苦甜抹茶與焦糖榛果巧克力雖然濃郁，但如果單吃多顆可能還是會累積甜膩感；
偏偏配上這根微鹹的餅乾棒後，餅乾的鹹度與麥香成功平衡了巧克力的甜，
同時增加了卡滋卡滋的咀嚼層次！
這根餅乾棒不僅沒有被高級巧克力搶走風采，
反而成為了讓整盒香菇山更耐吃、更唰嘴的終極功臣。
總結
明治這次的 50 週年聯名完全不是雷聲大雨點小的花草噱頭，
CLUB HARIE 山本主廚真的把一盒隨手可得的超商零食，
成功改造成了具有職人甜點店靈魂的「大人系極致點心」。
微苦的抹茶、香濃的焦糖榛果、帶點好玩口感的跳跳糖，
再加上招牌的鹹酥餅乾棒，整體平衡度抓得極好。
如果你也是抹茶控，或是香菇山的忠實擁護者，
這款限定版絕對值得你入手一試！
咩睦日和碎碎念：你是香菇派還是竹筍派？
這次明治 50 週年其實使出了超狂的雙主廚聯名對決！
除了這盒由 CLUB HARIE 山本主廚監修的香菇山之外，
死對頭「竹筍里」也找來了名古屋頂級法式甜點名店 Chez Shibata（柴田西點） 的柴田武主廚，
聯手打造了成對的「西尾抹茶＆綜合莓果巧克力」限定款！
身為一個專業的抹茶控，怎麼能漏掉另一款竹筍的夢幻開箱呢？
趕快點擊下方連結，看看這場明治 50 週年的抹茶內戰，最後到底是香菇勝出，還是竹筍技高一籌吧：
（延伸閱讀：【下午茶提案】春季限定的舌尖交響樂：星巴克「草莓風味抹茶那堤」，遇上明治50週年限定竹筍巧克力聯名！）
