原本對於超市壽司的印象，總覺得就是冰在冰箱很久、米飯乾硬、生魚片單薄的便利選擇。
但自從在 LOPIA 試過他們的壽司後，我的刻板印象被徹底粉碎了。
這裡的壽司區由「日本橋魚萬」負責，老讀者可能記得以前在台中 LOPIA 它是以獨立店面形式販售生魚片丼飯，
雖然目前該店面已歇業，但轉化為超市內的「自選壽司」形式後，實力依然不容小覷。
原本只想買一兩顆嚐鮮，結果站在櫥窗前完全忍不住，最後夾了 9 貫，總計 590 元。
雖然不算便宜，但這規格絕對值得！
🍣 重磅級推薦：每一口都是震撼
1. 生鮭魚握壽司 ($40)
這款絕對是性價比冠軍！厚度超級誇張，雖然不及三味食堂那種巨無霸等級，但在一般連鎖壽司店中絕對是制霸款。「肥美就是正義」，這份量讓口感扎實度提升了好幾個層次。
2. L 級超大干貝 ($150)
一顆 150 元雖然單價偏高，但看那厚度真的不輸鮭魚！干貝跟醋飯幾乎是一比一的份量，咬下去那種絲滑鮮甜的幸福感瞬間爆棚。
3. 超大穴子握壽司 ($80)
如果你平常想吃鰻魚丼卻不想花四五百元，點這款就對了。整條穴子長到可以把醋飯包兩圈還有剩，CP 值極高。
4. 寶船豆皮壽司：鮭魚 ($80)
這是一道充滿夢想的一品！甜滋滋的豆皮結合了鮭魚與鮭魚子的華麗組合，不只是小孩，連大人都能輕易被這層次豐富的美味擄獲。
5. 大赤蝦握壽司 ($50)
赤蝦的味道非常濃郁飽滿，跟一般店裡常見那種乾扁的蝦子完全不同，入口就能感受到那種鮮甜的黏稠感。
💬 咩睦日和觀點：超市美食的「規格革命」
在 LOPIA 選購壽司的過程本身就是一種享受，櫥窗裡的色澤真的會讓人喪失理智。
對我來說，這不再只是「圖方便」的超市熟食，日本橋魚萬成功地將專業壽司店的規格帶入了超市通路。如果你也追求那種大口咬下生魚片的快感，下次逛 LOPIA 時，請務必跳過連鎖店，來這裡體驗一下什麼叫作「超規格壽司」。
雖然夾一夾也是一頓大餐的價錢，但這種鮮度與誠意，非常值得一試。
