今天台北真的熱到快瘋掉，結果跑來嘉義散步，這裡的氣溫也完全不遑多讓……。
為了在路上抓皮克敏差點走到原地升天，
看著最近全家剛好聯名推出「崇文白醋涼麵」掀起超商白醋熱潮，
既然都來到嘉義了，當然要直接來朝聖另一間從民國 62 年開到現在，
足足有 50 年歷史的在地老字號！
這次點了大份涼麵、皮蛋豆腐、大杯四味果汁，全套經典直接點滿！
📌 大份涼麵（$50）
以現在的物價來說真的是佛心價，不過說是「大份」，份量體感上其實也就是剛好飽的程度。
跟一般超商常見的黃油麵不同，這裡是用正宗的寬扁麵做涼麵，口感蠻特別的。
當地人把上面淋的美乃滋稱作「白醋」，和麻醬喇在一起之後，鹹甜鹹甜的非常開胃。
桌上還有辣椒可以加，多了一層香氣。這種獨特的風味，只有在嘉義才吃得到！
📌 皮蛋豆腐（$30）
看到這價格不點對不起自己。經典的豆腐配皮蛋，再淋上滿滿的蒜泥油膏，
在這種三十幾度的高溫下吃，真的一口接一口停不下來，絕對是夏天的不敗連續技。
📌 四味果汁（大杯 $40）
據說是店家的靈魂招牌，由鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬四種水果特調而成。
實際喝起來木瓜的存在感比較沒那麼明顯，反而是芭樂跟檸檬的清香很突出，
酸酸甜甜的非常清爽消暑，配著涼麵超解膩。
💬 實測總結
總店是在路邊的小攤位，環境就是傳統的古早味小吃，沒有冷氣房那麼舒適。
雖然人潮不斷需要排隊一陣子，但店家手速很快、翻桌率蠻高的。
被超商生火白醋涼麵的朋友，有機會來嘉義真的很推薦來體驗一次在地走過半世紀的老味道。
最後給想用步行朝聖的朋友一個保命指南： 如果從嘉義車站走過來，一定要走地下道過去！ 導航有時候會秀逗叫人直接走上橋，在那個車流下走上橋真的會出人命，大家請萬分小心（笑）。
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