抹茶控每年的年度盛事，絕對少不了 Mister Donut 的抹茶季。
今年 Mister Donut 再次與京都宇治百年老字號「伊藤久右衛門」強強聯名，一口氣推出了高達 11 款極具誠意的抹茶與焙茶新品。在這一眾令人眼花繚亂的品項中，最吸引我目光、讓我毫不猶豫第一時間入手的，就是這款充滿日式職人感的——「抹茶紅豆糰子派」。
將傳統的日式甜甜圈結構打破，換上層次分明的酥鬆派皮，這款新品究竟能不能完美復刻那抹經典的京都風情？馬上來為大家開箱實測！
🍵 外觀與派皮：宛如甜點界風情畫的細緻點綴
剛把「抹茶紅豆糰子派」從包裝裡拿出來，就能感受到它沉甸甸的紮實感。
外觀最吸睛的，莫過於那層層疊疊、烘烤至金黃酥脆的千層派皮。
店家非常細緻地在派皮表面灑上了抹茶豆香糖粉。
翠綠的抹茶色澤與豆香粉的溫潤色調交織在一起，光是視覺就充滿了濃濃的日式氛圍，
也為接下來的入口體驗埋下了微苦與豆香的伏筆。
🍡 斷面秀揭秘：內餡結構的「宇治金時」變奏曲
切開這款糰子派的斷面，裡面的配料之豐富，堪稱是甜點界的「豪宅等級」。
它將最酥鬆的派皮，結合了抹茶搭配紅豆的經典組合，並在內部藏進了非常奢侈的內餡三重享受：
- 老饕靈魂：紅豆餡 —— 帶有顆粒感且香甜綿密的紅豆，是日式甜點不可或缺的基底。
- 濃郁擔當：抹茶卡士達鮮奶油 —— 質地滑順細緻，伊藤久右衛門抹茶特有的微苦與茶香，巧妙地融進卡士達中，完美中和了紅豆的甜。
- 驚喜口感：整顆日式糰子 —— 包裹在派皮正中央的，竟然是一整顆軟糯白嫩的日式糰子！
這個內餡組合，簡直就像是把一整碗經典的「宇治金時刨冰」完美濃縮、再放進了溫熱酥脆的派皮甜甜圈裡面一樣，極具巧思。
💬 飲品搭配與風味實測
一咬下去，最先迎接牙齒的是外層派皮「唰」一聲的酥脆聲響與豐富層次，抹茶豆香粉的香氣瞬間散發開來。緊接著，滑順的抹茶卡士達與甜糯紅豆餡在口中化開，最後由那顆咬感十足、Q彈帶勁的日式糰子收尾。
酥鬆、滑順、軟糯，三種截然不同的質地在舌尖交織出極為難忘的多層次經典變化，整顆吃完非常具有飽足感。
雖然一個 69 元的價格在甜甜圈店裡不算便宜，但考量到它使用了伊藤久右衛門的茶粉，還包進了一整顆糰子與費工的千層派皮，在悠閒的假日午後買一個來犒賞自己、體驗一下京都百年名店的混搭創意，覺得還是挺不錯且值得嘗試的！
最近路過 Mister Donut 的朋友，如果面對 11 款新品不知道從何下手，這款口感驚艷的「抹茶紅豆糰子派」，絕對會是你的不二之選。
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