身為一個對小籠湯包、蒸餃完全沒有抵抗力的澱粉控，
平常最愛在巷弄裡挖掘高 CP 值的在地小吃。
今天就要帶大家來到中和民安街，
開箱這家價格親民、內行人都默默排隊的——
「石一籠民安店」！
剛拿到這籠的時候看它隨便擺擺，本來還以為味道應該也不怎樣，
沒想到吃完直接被啪啪打臉！
今天就來跟大家分享這次被驚豔到的爆汁體驗！
菜單一覽：通通都是銅板價！
一進到店裡，牆上大大的菜單看板直接讓人心情大好！
在這裡，不管是招牌的原味湯包、各式蒸餃、還是排骨酥湯，
幾乎全部都是百元有找的銅板價。除了主打的現蒸點心，
還有古早味米糕、乾麵及小菜，選擇非常豐富。
韭菜餃（一籠 8 顆 / $75）
這籠就是讓我大反轉的韭菜餃！ 因為店家的蒸餃都是現點現蒸，
所以點完需要稍微等一下子，但等待絕對是值得的。
一打開蒸籠，熱騰騰的白煙瞬間冒了出來。
一籠裡面整齊排列著 8 顆蒸餃，
雖然剛送上桌時看起來真的就是隨便擺擺、沒什麼精緻的賣相，
讓人一度以為味道可能普通。
結果抱著試試看的心情一口咬下，天啊！它居然會噴汁！
雖然餃子的個頭不算特別大，但裡面的韭菜跟肉餡比例抓得剛剛好。
韭菜的香氣隨著滾燙的湯汁在嘴裡直接炸開，鮮甜又有嚼勁，
真的是非常不可貌相的美味，直接把我的刻板印象完全打破！
古早味米糕（$45）
接著是這碗古早味米糕。說真的，點完才發現「蒸餃配米糕」這種組合其實有點特別，
一般比較少看到人家這樣搭（笑）。
他們家的米糕形狀非常療癒，是完美的圓柱筒狀，
最上面鋪了一層帶有油香的滷肉碎，最後撒上幾片新鮮香菜與芹菜珠點綴。
米糕最靈魂的就是店家毫不手軟淋上的那層特製甜辣醬！
糯米蒸得恰到好處，粒粒分明卻又保有黏糯的口感，
吸飽了滷肉的香氣。拌著微微甜辣、非常開胃的醬汁一起入口，
甜鹹交織的風味讓人一吃就停不下來，跟蒸餃搭配著吃意外地很有飽足感！
總結
整體來說，這家真的推薦！雖然賣相樸實，但內在實力驚人。
在這個萬物皆漲的時代，還能維持著這麼佛心的銅板價格，
而且口味完全不馬虎，
整體而言「石一籠民安店」是一家還算平價且值得一吃的在地美味！
下次大家如果有經過中和，千萬別被它樸素的外表騙了，
記得走進去點一籠蒸餃感受一下噴汁的快感喔！
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- 店家名稱：石一籠 民安店
- 地址：235新北市中和區嘉新里民安街26號
- 推薦必點：韭菜餃（現點現蒸需稍等、小心噴汁！）、古早味米糕
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