平常下班或是假日不知道要吃什麼的時候，水餃和煎餃總是台式小吃的心頭好。
不過，有別於一般傳統油膩的鍋貼店，這家由「這一鍋餐飲集團」全新打造的品牌——
「九初流心脆皮煎餃」，把傳統煎餃做得非常精緻又帶點文青感！
今天就帶大家來到中和連城店，
開箱他們長相超療癒的創意冰花煎餃和清爽配菜！
店內環境與好康：幽默標語結合便利系統
一走到店門口，就能看到很亮眼的雲朵造型招牌，上面寫著可愛的「九初」。
走進店裡，立刻被大片墨綠色的網美風牆面吸引，
上面寫滿了各種讓人會心一笑的幽默標語，環境明亮而且乾淨舒服。
值得稱讚的是，這裡支援線上訂餐與付款，真的非常方便！
點餐流程很順暢，不用在櫃檯掏錢包找零錢。
不過因為餐點都是現點現做，所以點完餐可能需要稍微等一下子，
為了吃到熱騰騰的酥脆冰花，這點等待時間非常值得。
而且現在店內還有活動，
現場打卡就送冬瓜茶！喝起來很清涼爽口，剛好可以拿來配煎餃。
🥟 今日餐點開箱：章魚燒煎餃與開胃時蔬
既然主打「流心脆皮」，那點一盤帶有完美冰花的煎餃是一定要的！
🥬 燙高麗菜（$40）
在主角上桌前，先來盤 40 元的燙青菜開開胃。
高麗菜口感非常清脆甜爽，最加分的是上頭淋了店家特製的醬料，
帶點沙茶與微辣的香氣，攪拌均勻後吃起來非常唰嘴，
跟一般只淋醬油膏的燙青菜很不一樣。
🐙 章魚燒風味流心脆皮煎餃（$100）
這盤一上桌真的讓人眼睛一亮！
整排煎餃被一層薄如蟬翼、呈現金黃色的酥脆冰花網牢牢鎖在一起。
我們點的是結合日式創意的章魚燒風味（一份 $100），
在剛起鍋的脆皮煎餃上，大方地擠滿網格狀的美乃滋，最後撒上靈魂柴魚片。
隨著熱氣上升，柴魚片還會在上面微微跳舞！
一口咬下，外皮的冰花卡滋卡滋地非常酥脆，裡面的煎餃肉餡多汁，
搭配甜甜鹹鹹的美乃滋與柴魚片香氣，真的很有在吃章魚燒的豐富層次感，味道做得滿好的。
咩吉食記總結
- 美味度 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆：脆皮冰花做得非常成功，章魚燒風味讓台式煎餃多了一種新吃法，
打卡送的冬瓜茶清涼爽口很解膩。 - 環境與便利性 ⭐️⭐️⭐️⭐️✨：身為這一鍋餐飲集團的全新品牌，裝潢質感很好。
支援線上訂餐付款非常加分，不過現做需要稍微耐心等待。 - 高CP值 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆：有大集團的品牌光環加持，但價格依舊平實（煎餃百元、青菜40），
是日常吃飽的好去處。
不管是想簡單吃一頓外食，還是想試試大集團旗下的創意冰花煎餃，
這家便利又美味的九初都滿值得一試的喔！
📍 店家資訊
- 店名：九初流心脆皮煎餃 中和連城店
- 地址：235新北市中和區連和里連城路16號
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我是咩吉，我們下一篇文章見啦！👋
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