【食記】民生社區|道樂軒:從屋台到在地插旗,拉麵吃的是熱血與堅持

【食記】民生社區|道樂軒:從屋台到在地插旗,拉麵吃的是熱血與堅持

遙想當年,道樂系列從士林的「道樂屋台」誕生,
那種濃厚的日式攤車風情至今仍是許多拉麵迷的回憶。
隨後經過西門的「道樂商店」,再到三重、公館,
如今道樂系列終於正式插旗民生社區,帶來了這間充滿昭和情懷的——道樂軒

🏮 走進昭和時光機

位於民生社區巷弄內的道樂軒,店外掛著醒目的白色大提燈。
推開木門,店內裝潢極具用心,流淌著懷舊的昭和氛圍。
背景音樂播放著經典動漫歌曲,
牆邊甚至還有《小拳王》漫畫,這份懷舊感對於老粉絲來說太加分了。

🍜 豪華豚骨拉麵:肥宅也能飽到天靈蓋的誠意

這次點了店內的招牌豪華豚骨拉麵 ($270)

  • 豐富配置: 鋪滿碗面的叉燒肉,肥瘦比例剛好,完全對得起「豪華」二字。
  • 靈魂糖心蛋: 整顆糖心蛋誠意十足,輕輕咬開是完美的膏狀口感,與濃郁湯頭是絕配。
  • Q彈細麵: 麵體採用我最愛的細麵,口感 Q 彈且精采,能完整掛住豚骨湯汁。

🔄 免費加麵的「滿血復活」

道樂軒最佛心的就是免費加麵一球的服務(吃不下一球也可以點半球)。
千萬不要被那個裝加麵的小碗騙了(如圖 ,其實它深度很夠!
當這一球麵倒進湯碗裡,整碗拉麵瞬間「滿血復活」。
原本想加點叉燒飯的念頭,
在這一球麵下去後瞬間煙消雲散,大份量絕對能滿足所有大胃王。

💬 在地觀察與推薦

民生社區一帶的拉麵店選擇相對較少,
或許是因為這裡對重口味接受度的顧慮。
但道樂軒除了招牌豚骨、雞白湯與黑蒜油外,
還有更為清爽的柚子鹽醬油拉麵,
完美平衡了不同客群的口味需求。

如果你在民生社區尋找一份腳踏實地的好滋味,
道樂軒絕對值得你推門進去。

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