昨天發文提到全家新聯名的白醋涼麵，原本今天興沖沖跑去超商想要買來開箱，
結果居然一條都沒買到（淚）。
既然涼麵撲空，看到架上另一款聯名，
身為從小吃大埔長大、吃了二十年的資深大埔鐵粉，
當然直接改抓這盒來評鑑！
這次入手的是狠飽系列的「爆炒雞丁飯（$99）」。狠飽在全家一向主打大份量，
但實際拆開大概也就是一般男生正常飽度，大胃王先不用抱太大期待。
大埔的靈魂不外乎就是桌邊包手的師傅，還有那瓶神秘的黑醬汁。
只能說，這次全家把能吃和不能吃（？）的部分全都完美還原了笑死。
還原度評鑑
- 神還原醬汁：整體吃起來非常重鹹，沙茶與蒜香融合的那個味道，真的有大埔鐵板燒坐在鐵板前現炒的既視感，還原度精準到位。
- 黑胡椒高麗菜：旁邊配的炒高麗菜帶有黑胡椒香，炒得微軟，雖然沒有現場吃的鐵板脆度，但味道對了。
- 白飯的微妙比例：吃著吃著會發現白飯比例有點偏高。說好聽一點是醬汁太重鹹，需要大量白飯來平衡；說難聽一點……就是菜和肉的量偏少啦。
實測總結
「$99 的價位還不如直接去店裡吃大埔？」——原本吃完我是想這麼吐槽的。
但冷靜一想，以前大埔一份肉不用一百元的年代早就回不去了，現在店裡一份隨便都破百。
如果深夜突然鐵板燒魂爆發，在超商花 99 元能吃到這個醬汁完成度，
當作解饞替代品其實還算過關！希望明天能順利抓到白醋涼麵啦～
#全家聯名 #大埔鐵板燒 #爆炒雞丁飯 #超商新品 #超商美食 #食記 #咩睦日和
